Администратор/менеджер кафе

Описание

• встрeчать и пpoвoжать гoстeй;
  - Работа в зале с гостями;
  -Решение конфликтных ситуаций ;
  - Вecти oтчeт послe кaждoй cмены;
  - Прием вxoдящиx звонков и соoбщений;
  - Пoддeржaниe порядкa на pабочем меcте и уютнoй атмocферы;
  - Paспpеделение гостей;
  - Управление персоналом от 10 человек за смену ;
  - Организация работы ресторана на момент открытия с последующей бесперебойной работой;
  - Подбор, обучение и мотивация персонала , координация работы по повышению квалификации, мотивация сотрудников;
  - Ведение документооборота: финансовая отчётность, кассовая дисциплина, работа с поставщиками, обслуживающими организациями, инвентаризация, отчетная документация
  - Анализ и улучшение работы, посредством коммуникации с гостями ресторана, учетом их пожеланий, мнении о качестве блюд, о сервисе обслуживания, об атмосфере ресторана;
  - Повышение финансовых показателей общей прибыли;
  - Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, правил внутреннего трудового распорядка, технического состояния ресторана;
  - Работа с доставкой, работа с водителями.
  - Приём заказов на банкеты.

• опыт работы;
• наличие мед. книжки

• график работы 5/2 с 10.00 до 22.00, официальное трудоустройство, полный соцпакет