Администратор, заведующий производством

Описание

На постоянную работу требуется заведующий производством в столовую с опытом.

Обязанности:

Управление персоналом кухни, корректировка, составление распечатка меню и т.д.;

Разработка и составление ТТК на новые блюда;

Организация полного технологического процесса приготовления блюд;

Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных норм и правил;

Ведение первичной документации;

Формирование и заказ продукции;

Подбор и обучение нового персонала.

Требования:

Опыт работы в должности администратора или заведующего производством;

Знание ПК;

Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования;

Пунктуальность, чистоплотность, ответственность, коммуникабельность.

Мы предлагаем:

Полная занятость, график сменный 5/2 (с 9-00 до 21-00);

Официальное оформление, выплата ЗП два раза в месяц;

Бесплатное питание сотрудников (Бизнес ланч)