Технолог в Пекарню
Описание
Требуется практикующий технолог в сеть пекарен полного производственного цикла (2 точки - центр города).Производство хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий и замороженных полуфабрикатов. Обязанности: - Обеспечение выпуска безопасной и качественной продукции, соответствующей стандартам;- Создание новых рецептур, разработка ТТК, модификация существующих рецептур с учетом требований к качеству и экономической целесообразности; - Контроль качества сырья и выпускаемой продукции; - Обучение персонала (по необходимости). Требования: - Опыт работы технологом производства от 1 года. - Знание теории и практики технологии производства хлеба, хлебобулочных изделий. - Знание нормативных актов в части технологии производства хлебобулочной продукции, норм СанПина, Хаспп. Условия: - Официальное трудоустройство; - Заработная плата обговаривается после собеседования.