Повар

Описание

отличное знание турецкого языка и турецкой кухни, опыт работы в рестоанах премиум-класса более 10 лет, наличие рекомендаций, портфолио

Обязанности

- выполняет работу по производству блюд - выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд - производит варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий - приготавливает блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов - при приеме смены следит за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары - содержит рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве - при сдаче смены указывает наличие заготовки, делает заявку на получение продуктов, убирает рабочее место