Технолог пищевого производства

Описание

Требования: Мы ищем думающих, ценящих нестандартный подход людей с наличием: - Высшего образования: Технолог пищевого производства; - Знанием технологий производства хлебобулочных изделий, санитарных норм и правил, порядка организации производства согласно СанЭпид норм, офисного пакета Майкрософт, 1С; - Опыта управления персоналом; - Желательно, имеющим опыт открытия пекарни/торговой точки; Нам нужны не случайные люди, ищущие разовые подработки, а активные, нацеленные на результат, уверенные в себе сотрудники. Условия: Мы предлагаем успешному кандидату: Место работы: ул. 250-летия Челябинску, 23б; График работы: пн.-пт.: 09:00 - 18:00, сб.- вс. - выходные; Официальное трудоустройство; Белая заработная плата; Льготное питание; Возможности обучения и карьерного роста и другие преимущества работы на крупном стабильном предприятии; Топливная карта.

Обязанности

Требуемый опыт работы: 3 6 лет Полная занятость, полный день Вы хотели бы работать в одном их крупнейших предприятий, входящих в ТОП-10 компаний производителей мясной продукции в России? Обязанности: - Разрабатывать и утверждать кулинарные изделия в торговых точках на производимую продукцию (мясные полуфабрикаты, мучные изделия, мучные кулинарные изделия) с оформлением соответствующих нормативных документов; - Организовывать технологические процессы в рамках федеральных требований к пищевой безопасности; - Контролировать качество входного сырья и готовой продукции; - Разрабатывать и вести технологическую документацию и производственную отчетность; - Составлять технологические карты с описанием технологических процессов приготовления и оформления; - Вносить изменения в существующую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производств; - Контролировать соблюдения технологической дисциплины: контролировать соблюдение стандартов в области производства продукции общественного питания;