Руководитель предприятия питания корпоративного питания на объекте Газпром

Описание

• управление персоналом в части расстановки персонала с учетом его специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, контроль качества выполнения работы сотрудниками;
• планирование работы заготовочного цеха, сменные задания цехам, контроль реализации продукции
• контроль заявок и приемка сырья, хозтоваров и ТМЦ
• хозяйственная деятельность на объекте
• работа с отчетной документацией
• контроль соблюдения законодательства в части СанПиН, охраны труда, пожарной безопасности
• осуществление связи с Заказччиком

• профессиональное средне-специальное/высшее образование по специальности "Технология приготовления блюд на ПП"
• знать принципы управления производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятия общественного питания;
• знать требования доброкачественности товаров и их маркировки и основные критерии безопасности пищевого сырья;
• знать законодательство в сфере общепита, административный, трудовой и гражданский кодексы;
• знать правила, санитарные нормы и технические требования в сфере общепита, позволяющие работать с поставщиками;
• умение конструктивно решать конфликтные ситуации;
• знать технику безопасности в заведениях общепита, уметь обращаться с противопожарным оборудованием

• Работа вахтой 30/30 или 45/30 на нефтяной платформе Приразломная (2,5 часа полета от Архангельска),
• Работа в крупной и стабильной компании с 30-ти летней историей;
• Высокий уровень заработной платы;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня;

• бесплатное проживание;

• бесплатное трехразовое питание;

• доставка к месту работы и обратно за счет средств компании;

• медицинская комиссия за счет средств компании;

• отпуск 52 дня;

• премирование.