Повар

Описание

Наличие практических знаний и навыков для выполнения должностных обязанностей.

Обязанности

1.Производит приготовление блюд. 2. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. 3. Проводит работы по украшению блюд. 4. Принимает участие в разработке и планировании меню. 5. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. 6. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.