Старший повар

Описание

Мы - международная корпорация Гранд Фуд лидирующая компания в сегменте сетевых ресторанов быстрого обслуживания на рынке России.

Корпорация входит в состав Tashir Group российский холдинга, основанного в 1998 году.

Нам требуется Старший повар

Обязанности:

Операционная деятельность:

Прием персонала на работу/собеседование

Взаимодействие с представителями арендатора/менеджер/тех службы/охрана и др

Прием заказов от торговых точек

Контроль сборки заказов

Заказ продуктов поставщикам/закупщику

Контроль отработанных часов/ Ведение табеля отработанного времени

Участие в инвентаризации

Внесение накладных от поставщиков/магазинов в айко

Цели и задачи :

Ведение производственных журналов

Контроль за техническим состоянием кухни и оборудование/заявки на ремонт/обслуживание

Контроль качества выпускаемой продукции на всем процессе производства

Контроль соблюдение стандартов приготовления по ТТК

Контроль списания питание штата/порча

Контроль стандартов хранения продуктов

Контроль остатков заготовок и полуфабрикатов

Контроль разморозки на следующий день

Чистота рабочего места после рабочего дня

Требования: Пакет документов для оформления, Медицинская книжка

Наши пожелания к кандидату:

Профильное поварское образование

Знание Айко будет плюсом

Условия:

• Место работы: г. Москва ул. Орджоникидзе 11 стр 7, ст. м. Ленинский проспект, 5 минут пешком

• График работы: 5/2 скользящий

• Оформление по ТК РФ, оплата больничных и отпусков;

• Заработная плата обсуждается лично на собеседовании

• Бесплатное питание;