R&D-технолог по разработке безалкогольных напитков (New Product Development)
Описание
Мы — динамично развивающаяся группа компаний, работающих в сфере Food & Beverages в Узбекистане. В связи с созданием собственного Центра Инноваций приглашаем в свою команду сильного R&D-технолога по разработке безалкогольных напитков (New Product Development), который возглавит процесс создания новых продуктов от идеи до полки. Обязанности: Лидировать R&D-проекты: управлять процессом разработки новых продуктов (напитков) от идеи до запуска на производстве. Управлять таймингом и бюджетом: составлять графики проектов, контролировать дедлайны, вести рабочую переписку и организовывать встречи. Разрабатывать рецептуры: формировать ТИ, внутренние спецификации на сырье, материалы и тару, рассчитывать себестоимость и нормы расхода. Внедрять инновации: анализировать рынок конкурентов и тренды, предлагать новые продуктовые решения, работать с проектами Co-pack. Запускать Центр Инноваций: участвовать в вводе в эксплуатацию R&D-центра (2000 м²) и оснащении текущей лаборатории. Работать с поставщиками: составлять брифы и вести переговоры с производителями сырья и материалов. Развивать команду: ставить задачи подчиненным и контролировать их исполнение. Требования к кандидату: Образование: высшее профильное (инженер-технолог пищевой промышленности: бродильные производства, соки, напитки, молочное, консервы, снеки). Опыт работы: от 3 лет на позиции специалиста R&D или главного технолога на пищевом промышленном производстве. Успешный опыт разработки и масштабирования напитков от идеи до промышленного запуска (обязательно приведите примеры кейсов в сопроводительном письме). Профессиональные знания: Проведение физ-хим анализов (pH, Brix, титруемая кислотность). Расчет пищевой ценности, рецептур и норм расхода. Расчет себестоимости РЦ Знание регуляторики (технические регламенты, ГОСТы, ТУ, НАССР). Владение методологией Stage Gate и проектным менеджментом. Знание техпроцесса производства б/а напитков будет преимуществом. Языки: английский — Intermediate, русский — продвинутый. IT-навыки: продвинутый Excel, Word, PowerPoint. Знание MS Project будет преимуществом. Что мы предлагаем: Помощь в релокации. Комфортный офис в Ташкенте на ул. Бобура (рядом Узбекская Республиканская товарно-сырьевая биржа) График работы – 5/2 Оформление по ТК РУз. Официальная заработная плата (размер обсуждается по итогам собеседования). Годовой бонус (выплачивается 2 раза в год при выполнении KPI). Критерии KPI: результаты дегустаций и продуктовых тестов, соответствие целевой себестоимости, успешное внедрение продукта на производственных мощностях и своевременная передача РЦ и ТИ в производство. Уникальная возможность перенять опыт и лучшие западные практики у топ-менеджеров из Coca-Cola, Pepsi и P&G. Инструменты: ноутбук, корпоративная мобильная связь, подключение к корпоративному Яндекс Такси. Если вы готовы создавать продукты, которыми будет гордиться рынок, отправляйте отклик. В сопроводительном письме обязательно укажите примеры ваших успешно запущенных проектов - нас интересуют только напитки и некоторые пищевые продукты (замороженные овощи и фрукты, молочная продукция, снеки). Другие продукты не рассматриваются!