Инженер по органолептической оценке качества

Описание

Профильное образование Уверенный пользователь ПК: умение работать в Excel, Word, Outlook

Обязанности

Подготавливать и проводить дегустацию готового продукта. Подготавливать и проводить дегустацию тестового готового продукта и предоставлять результаты всем заинтересованным лицам. Контролировать правильность отбора и хранения образцов продукции для отдела качества. Проводить плановые лабораторные исследования готового продукта согласно утвержденным методикам. Проводить мониторинг готового продукта и тестового готового продукта согласно утвержденным схемам контроля. Принимать участие в подготовке занятий альтернативной группы дегустаторов, готовить растворы реактивов для проведения занятий. Принимать участие или проводить расширенные дегустации образцов готовой продукции. Проводить исследования экспериментальных образцов готовой продукции. Предоставлять заключения по результатам проведенных исследований в установленной форме. Принимать участие в расследовании причин брака в производстве и разработке предложений по их предупреждению и устранению. Принимать участие в испытаниях новых и модифицированных образцов продукции, а также согласованиях технической документации на эту продукцию с целью обеспечения условий для эффективного контроля ее качества. Подготавливать заключения о соответствии качества готовой продукции, поступающих на предприятие сырья, материалов стандартам, техническим условиям. Своевременно докладывать руководству отдела контроля качества, менеджеру смены или лицу, его замещающему, о несоответствии результатов исследований утвержденным нормам и стандартам, о несоблюдении регламентов технологического процесса производства продукции. Своевременно и правильно оформлять рабочие журналы и другую лабораторную документацию. Заносить полученные данные в действующие компьютерные программы. Вести документацию по утвержденным формам. Следить за правильной эксплуатацией лабораторного оборудования и лабораторной посуды. Тщательно мыть и готовить для работы лабораторную посуду.