- от 45 000 руб.
Описание
Среднее медицинское образование и соответствующую подготовку по специальности "Диетология".Обязанности
Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет ежедневно меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Организует проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию. Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра. Оформляет в установленном порядке служебную документацию. Квалифицированно и своевременно исполняет приказы, распоряжения и поручения руководства учреждения, а также нормативно-правовые акты по своей профессиональной деятельности. Соблюдает правила внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима. Оперативно принимает меры, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям. Систематически повышает свою квалификацию.
29 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Медицинская сестра диетическая
30 000 - 35 000 руб.
Описание Среднее медицинское образование, специальная подготовка по лечебному питанию, сертификат по специальности "диетология". Обязанности Проверять качество продуктов при поступлении на склад. ...
12.04.2024
Медицинская сестра диетическая
от
32 000 руб.
Описание Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" Сертификат специалиста и (или) свидетельство об аккредитации по специальности " ...
12.04.2024
Младшая медицинская сестра по уходу за больными
23 000 - 23 000 руб.
Описание образование не ниже среднего общего, прошедшее курс профессионального обучения по должности младшая медицинская сестра по уходу за больными Требования Ответственность Обязанности ...
11.03.2024