Инженер-технолог

Описание

Знание технологии производства молочной продукции (особенно творожных сыров, плавленых сыров, полутвердых сыров). Умение работать с технической документации, работать со спецификациями; Знание правил составления технических надписей на продукцию; Знание Технических Регламентов Таможенного союза (пищевая продукция, молочная продукция), Санитарных норм, ГОСТов. Аналогичный опыт работы от 3-лет; Умение работать в программах MS Office, 1С.

Обязанности

Контроль соблюдения технологических процессов; Анализировать технологический процесс производства с целью оптимизации и снижения затрат; Осуществлять контрольные выработки; Составлять рецептуры, с учетом экономической целесообразности, оформлять отчеты по результатам работы, вести реестры работ; Разрабатывать новые виды продуктов; Проводить выработки как на производственной площадке, так и на лабораторном оборудовании.