Шеф-повар
Николаев Дмитрий Сергеевич- от 180 000 руб.
- до 200 000 руб.
Описание
На территорию Главного Храма Вооруженных Сил, в Трапезную СРОЧНО требуется шеф-повар.
Обязанности:
- Составление меню: постоянное, банкетное, фуршетное, сезонное.
- Разработка ТТК, актов проработки в соответствии с нормами! Обучение линейного персонала работе по тех.картам.
- Разработка более выгодных и рентабельных блюд. Анализ продаж.
- Заказ и контроль поставок продуктов. Проверять качество продуктов и соответствие весов по накладной.
- Обучение и контроль поваров особенностям приготовления по техкартам!!! А также правилам хранения и приготовления заготовок, полуфабрикатов.
- Контроль состояния и закупка необходимого инвентаря-оборудования, для улучшения и увеличения скорости работы персонала.
- Подбирать и проводить собеседования кандидатов в повара.
- Контроль всех позиций на кухне, участие в приготовление блюд.
- Контролировать выдачу готовых блюд!!!
Требования:
- Опыт от 5 лет обязательно!
- Умение создать команду, навыки руководителя!
- Наличие медицинской книжки.
- Желание расти и развиваться в стабильной компании.
Условия:
- Оформление по ТК РФ,
- График: 5/2 с 8:00-19:00, выходные плавающие.
- Дружный коллектив!
27 дней назад
Источник: rabota.ru
Рекомендуемые вакансии
Заведующий производством (шеф-повар)
21 000 - 29 000 руб.
Описание Опыт работы шеф-поваром в дошкольном учреждении от 5 лет. Без вредных привычек. Знание требований САНПИН, меню и технологий приготовления пищи для детей от 1 до 7 лет. Обязанности Управление ...
15.04.2024
Повар-блинопек москва
от
115 000 руб.
... опыта и с опытом работы повар, пекарь, шеф-повар, Бармен, кухня, свежие вакансии ... ежедневная оплата, повар-универсал повар,куханый работник повар сушеф , вахта, повар проживание, повар , работа ...
01.04.2024
Повар-универсал
от
60 000 руб.
... или пекаря. Стрессоустойчивый, находчивый, активный и аккуратный кандидат. Условия: Оформление по ТК РФ График работы 5/2; Время работы с 10:00 до 18:00 Возможен карьерный рост до шеф повара.
23.04.2024