Ведущий инженер-технолог (хлебобулочное производство)

Требования

Мы ожидаем от кандидатов: Высшее образование Профильный опыт работы от 3 ЛЕТ НА АНАЛОГИЧНОЙ ДОЛЖНОСТИ Владение Excel, Word (уверенный пользователь); Знание технологических процессов производства хлеба и хлебобулочных изделий; Знание производственного оборудования и правил его эксплуатации; Анализ брака и способы его устранения; контроль качества основного, дополнительного сырья, полуфабрикатов, готовой продукции. Ответственность, исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость. Опыт работы в хлебобулочном производстве, производстве ингредиентов.

Обязанности

Чем предстоит заниматься: Контроль технологического процесса производства; Проверка соблюдения работниками рецептур, участие в снятии остатков сырья; Проверка работы дозировочного, делительного оборудования; Проведение работ с целью установки качества сырья, нормы выхода готовой продукции, технологических потерь и затрат; Корректировка технологических показателей на всех этапах производства для стабильного качества вырабатываемой продукции; Контроль движения сырья и материалов при поступлении в производство; Контроль за сроками и условиями хранения сырья и материалов; Знание технологического оборудования производства.

Условия

БКХ "Коломенский" - крупнейший хлебопекарный и кондитерский холдинг России, компания с высокими амбициями и предпринимательским духом. "Коломенский" - абсолютный лидер по производству хлебобулочных изделий, продуктов-бестселлеров с сильным брендом и широким ассортиментом, в холдинг входит 13 современных производственных площадок в Москве, Московской области, Твери и Санкт-Петербурге. Мы гарантируем: Стабильность, работа у лидера отрасли; Соблюдение трудового законодательства РФ в полном объеме; Дотацию на питание; Возможность увеличить свой доход на официальных подработках; Профессиональное обучение на рабочем месте; Карьерный рост в кратчайшие сроки после оформления в компанию; Качественная спецодежда, в соответствии с нормами охраны труда; Бесплатная продукция в конце рабочего дня; Сервис корпоративных скидок (м.видео, lamoda, modi, читай город и т.д); График работы 5/2 с 08:00 до 17:00; Для иногородних предусмотрен релокационный пакет. Место работы: г.Дедовск, ул.1-ая Главная, д.4