Управляющий рестораном/Директор ресторана.

Описание

В сети ресторанов быстрого питания DODO открыта вакансия управляющего ресторана в г. Можайск с постоянной релокацией или командировочным характером работы. Рассматриваем кандидатов с опытом работы в общепите, в приоритете из ресторанов KFC, Вкусно и точка, Domino s Pizza, Burger King, Rostic's и других крупных сетевых брендов.

Ключевые обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана 7 дней в неделю ;
• Контроль соблюдения всех стандартов, санитарных норм и технологических процессов;
• Ведение денежного оборота ресторана;
• Эффективное управление ключевыми метриками ресторана и приведение их к целевым;
• Организация процесса закупок на ресторан и проведение ревизий;
• Эффективное планирование графиков работы команды для обеспечения необходимой выработки и уровня прибыли;
• Работа с командой участие в найме, адаптации, обучении, аттестации, удержании ключевых и лучших сотрудников.

Требования:

• Опыт работы на руководящей должности в ресторанах быстрого питания от 3 лет ;
• Опыт создания и развития команды от 10 человек ;
• Высшее образование;
• Владение Excel и Google Документы на уровне уверенного пользователя;
• Развитое системное и аналитическое мышление;
• Наличие прокаченных управленческих навыков (анализ, планирование, делегирование, организация, контроль)
• Высокая степень обучаемости большому объему информации в сжатые сроки;
• Готовность пройти стажировку с начальной позиции на кухне и кассе для глубокого понимания всех процессов, на это время сохраняется оклад управляющего.

РЕЗЮМЕ С ПОДРОБНЫМ ОПИСАНИЕМ ОПЫТА РАБОТЫ И КЕЙСЫ С ПРОШЛЫХ МЕСТ РАБОТЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Условия:

• Работа в сети компании одного из самых известных ресторанов быстрого питания в России DODO;
• Обучение и наставничество от команды топ-менеджеров компании;
• Карьерный рост до территориального управляющего сетью из 2-4 ресторанов через 6 месяцев при отличных результатах работы;
• Оплата бензина или общественного транспорта до места работы, а также оплата жилья в размере 20 000 рублей в месяц при релокации;
• Выплата зарплаты 2 раза в месяц оклад + KPI;
• Питание на смене;
• Стильная корпоративная одежда;
• Гибкое начало и конец рабочего дня, возможность плавающих выходных;
• Рост заработной платы и премии за эффективное выполнение рабочих задач и инициативы, которые приведут к увеличению прибыли;
• Развитая корпоративная культура;
• Участие в профильных внутренних и внешних мероприятиях.

Ждем вас в нашу команду DODO!
На сегодняшний день в DODO больше 1000 ресторанов в 17 странах мира. В нашей компании стабильная занятость и работа, где важен каждый сотрудник!
Откликайтесь, ждем в нашей команде именно вас!