Су-шеф

Требования

-Образование желательно профильное; -Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в загородных отелях, как преимущество; -Знание способов обработки и технологического процесса приготовления блюд; -Знание санитарных норм; -Знание правил ведения и заполнения внутренней документации; -Опыт руководством коллективом; -Ответственность

Обязанности

-Организация процессов производства и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам; -Составление заказов по продуктам и расходным материалам; -Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок ; -Инвентаризация; -Обучение сотрудников кухни; -Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни; -Ведение внутренней документации

Условия

-Место работы Московская область, Талдомский район, д.Вотря, эко-отель "Лепота". -График работы 2/2 -Оформление по ТК РФ -Корпоративное питание и транспорт. 85 000 на руки оклад + % .