Аппаратчик/варщик (начинок, сиропов), в горячий цех

Требования

Образование среднее специальное. Работа с технологическими картами Ответственность, внимательность, аккуратность. Рассмотрим кандидатов (повар, кондитер, пекарь)

Обязанности

Приготовление начинок, масс для корпусных отсадных конфет. Ведение процесса варки шоколадных, желейных масс в варочных котлах, под руководством шеф-кондитера. Выполнение работ в соответствии с технологическим режимом и рецептурой дозировки сырья, температуры, технологического процесса. Выполнение расчетов расходов сырья, получение и учет сырьевых компонентов на варку и выхода готовой продукции. Проверка степени однородности замеса. Размазка желейных, шоколадных масс. Взвешивание сырьевых компонентов к загрузке (измельчение, плавление, растворение, жарка орехов)

Условия

- З/п 70000 - График: Полный день с 8.00 до 17.00 - Оформление по ТК РФ; - Предоставляется скидка на продукцию; - М. Новые Черемушки