Управляющий предприятием питания

Описание

знание СанПин, ПК, R-kepeer, Store House, желательно знание 1С; навыки работы в общественном питании на управленческих должностях (Шеф-повар, Су-шеф, заведующий столовой, управляющим предприятием питания и т.д.); навыки выстраивания эффективных процессов работы предприятия общественного питания; успешные навыки в управлении персоналом от 10 человек; опыт работы вахтой приветствуется.

Требования

работа ВАХТОВЫМ методом в ПК Вернинский (Иркутская область, Бодайбинский район); график работы 60/60 дней, заработная плата за цикл вахты 300 000 руб. (60 дней вахты - 246 718 руб., 60 дней межвахты - 53 282 руб.); большой вахтовый поселок; отдельное проживание в модульном вагончике с условиями внутри. В комнате из мебели располагаются кровать, стул, стол, шкаф. Постельное белье и принадлежности выдаются; на территории объекта есть баня, которой вы можете воспользоваться в свободное от работы время; магазин с большим ассортиментом, спортзал и парикмахерская; зоны отдыха, где можно провести время в компании коллег.

Обязанности

организация бесперебойной работы столовой (питаются 1000 человек); контроль работников кухни; контроль качества блюд, участие в разработке нового меню; строгое соблюдение требований СанПин, контроль техники безопасности на всех участках столовой; работа с персоналом (обучение, трудовая и производственная дисциплина); контроль финансово-хозяйственной деятельности столовой.

Условия

работа в стабильной компании; сохранение / приобретение трудового северного стажа; своевременная белая заработная плата 2 раза в месяц; спец. одежда и проживание в вахтовом поселке за счет работодателя; компенсация проезда к месту работы и домой; компенсация расходов на медицинский осмотр; подарки сотрудникам и их детям (Новый год, 23 февраля, 8 Марта, 1 сентября). Общежитие Оплата проезда