Менеджер-администратор ресторана

Описание

• Управление персоналом . Занимается поиском сотрудников, составляет регламент работы, проводит собрания, формирует систему финансовых поощрений, обеспечивает правильную коммуникацию между отделами, занимается организацией обучения персонала, проводит инструктажи по технике безопасности.
• Управление финансами . Контролирует ценовую политику заведения, ведет финансовую отчетность, рассчитывает выплаты сотрудникам, подписывает счета, контролирует доходы и расходы компании.
• Организация и контроль работы всех отделов компании : кухни, бара, закупок, бухгалтерии, официантов, службы безопасности, маркетингового подразделения
• Организация корпоративных мероприятий : составление меню по желанию клиентов, оформление помещений по тематике мероприятия, расчет стоимости банкета.

• Обязателен опыт работы в должности "Менеджера/ Администратор ресторана" не менее 2-3 лет
• Хорошо развитые управленческие, организаторские навыки
• Опыт работы с организацией банкетов
• Составление технологических карт и меню
• Личные качества: умение быть самостоятельным в решениях, честность и порядочность, ориентация на результат, коммуникабельность, доброжелательность, стрессоустойчивость, лояльность и гибкость, пунктуальность, ответственность.
• Знание стандартов сервиса и обслуживания

Условия:

• Работа в Ленинградской области, г. Приозерск + вторая точка парк-отель "Яркое"
• График согласовывается с руководством 5/2 в дни по согласованию, возможны переработки в дни проведения мероприятий
• Своевременная выплата з/п 2 раза в месяц, увеличение з/п по показателям
• Возможно проживание рядом с рестораном в г. Приозерск
• Отдых на базе отдыха в Приозерском районе пос. Яркое
• Питание, оплата сотовой связи
• Оформление по ТК, договор.