Управляющий рестораном
Описание
Обязанности - обеспечение бесперебойной и эффективной работы рюмочной - выполнение плановых показателей по выручке, чистой прибыли и производительности труда - полный цикл управления командой ( поиск, адаптация, обучение, мотивация, контроль) - контроль соблюдения стандартов компании - взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и складских остатков - разработка и внедрение новых идей для привлечения гостей - решение нестандартных ситуаций, работа с обратной связью от гостей -соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Требования -опыт работы на должности управляющего рестораном/баром/кафе от 1 года - знание программы айко -понимание процессов и стандартов сервиса в общепите- Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать команду-Навыки управления финансами и аналитического мышления-Стрессоустойчивость, ответственность, ориентация на результат-Отличные коммуникативные навыки и клиентоориентированность-Знание санитарных норм и требований к безопасностиУсловия График работы 5/2 Официальное трудоустройство Зарплата в период стажировки оклад 80000+% от выручки Выплаты 2 раза в месяц