- от 97 000 руб.
Описание
Системы стимулирования персонала, повышения их мотивации и лояльности Теория конфликтологии и психологии делового общения Международные нормативные правовые акты и законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания Владеть навыками работы с большим объемом информацииОбязанности
Планирует и осуществляет отдельные виды процессов основного производства организации питания и необходимые для этого ресурсы: - проведение организационной диагностики, проектирования и регламентации процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - проводит проработку рецептур, технологических карт блюд, напитков и кулинарных изделий; - подбор технологического оборудования для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Разрабатывает предложения по совершенствованию ассортиментной политики на блюда, напитки и кулинарные изделия. Распределяет производственные задания между поварами в зависимости от их специализации и определяет степень ответственности. Координирует процессы основного производства организации питания с другими структурными подразделениями.
16 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Заведующий библиотекой
10 102 - 10 102 руб.
Описание Заведующий библиотекой должен знать законы и нормативные правовые акты РФ в сфере библиотечного и архивного дела, основные библиотечные технологические процессы; формы, мотоды индивидуальной ...
25.04.2024
Заведующий складом
от
105 000 руб.
Описание В магазин Орбита на постоянную работу требуется Заведующий складом. Требуемый опыт работы: 1 3 года Полная занятость, полный день Испытательный срок 3 месяца. На время испытательного строка ...
22.04.2024
Повар
80 850 - 80 850 руб.
Описание Работать только в чистой спецодежде, оставляя лишние личные вещи в раздевалке. Не посещать туалет и не выходит на улицу в спецодежде, мыть руки после каждой отлучки из кухни в антисанитарную ...
16.04.2024