Старший повар/Бригадир поваров

Описание

Мы предлагаем:
- График работы (5/2, 6/1); смена с 10:00 до 23:00;
- Заработная плата: 3500 руб. за смену (выплата 2 раза в месяц);
- Подберем ближайший магазин к дому (трансфер до работы и обратно);
- Обучение и оплачиваемую стажировку на рабочем месте;
- Бесплатное корпоративное питание;
- Скидки на нашу продукцию.

Обязанности:
- Эффективная организация и контроль работы смены поваров в соответствии с требованиями компании;
- Ведение необходимой документации (списание, заказ продуктов);
- Участие в производственном процессе;
- Контроль за соблюдением технологических стандартов;
- Соблюдение условий и сроков хранения продуктов;
- Организация безопасности на производстве: чистота, порядок, соблюдение всех норм;
- Приемка продуктов от поставщиков;
- Обучение сотрудников (стажеров).

Требования:
- Опыт работы старшим поваром/су-шефом;
- Знание технологии приготовления блюд современной кухни;
- Знание санитарных и эпидемиологических норм;
- Организационные способности и лидерские качества;
- Качественное приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
- Умение работать в режиме многозадачности;
- Исполнительность и ответственность.