Повар - мясник (вахта на Севере)

Описание

В компании ООО Стройгазсервис открыта вакансия Повар мясного цеха .

Работа в столовой вахтовым методом на строительстве объектов нефтегазовой отрасли.

Pаспoлoжeниe oбъeктов: Peспублика Сахa (Якутия), Иpкутская область, Кpaсноярcкий кpай (п. Дикcoн), Ямaлo-Hенeцкий автономный округ (ЯНАО).

Условия:

Вахтовый метод работы график 60/30, 60/60;

Официальное оформление по ТК РФ;

Официальная заработная плата без задержек;

Проезд к месту проведения работы, проживание и питание за счет средств работодателя;

Компенсация стоимости медицинского осмотра;

Предоставление фирменной спец. одежды.

Обязанности:

Приготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы в соответствии с технологическими картами;

Соблюдение технологического процесса согласно утвержденной рецептуре;

Контроль качества сырья;

Соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности;

Соблюдение требований СанПиН, соблюдение товарного соседства, маркировка сырья и заготовок п/ф;

Произведение расчетов по ТТК запланированных блюд.

Требования:

Опыт работы поваром не менее 1 года;

Наличие профильного образования (среднее специальное или дополнительное обучение);

Наличие санитарной книжки, отсутствие противопоказаний к работе на Севере;

Знание технологического процесса;

Знание стандартов и требований индустрии питания.