Заведующий столовой

Требования

В сервисную компанию ООО "Кристалл" в Коми, г. Ухта на работу вахтовым методом требуется ЗАВЕДУЮЩИЙ СТОЛОВОЙ ВАКАНСИЯ АКТУАЛЬНА! КОЛИЧЕСТВО ПИТАЮЩИХСЯ НА СТОЛОВЫХ до 60 ЧЕЛОВЕК за 1 прием ОБЯЗАННОСТИ: Осуществление руководством производственно-хозяйственной деятельностью столовой; Соблюдение требований СанПин; Составление и своевременное представление отчетности; Участие в технологическом процессе (приготовление блюд различной сложности, согласно технологическим картам); Участие в проведении инвентаризации Проведение бракеража готовой продукции Расстановка и контроль за работой персонала. ТРЕБОВАНИЕ: Опыт работы заведующим производством в общественном питании не менее 2-х лет Знание технологии приготовления пищи, назначение технологического оборудования, требований СанПиН, Знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала. Условия: Цикл вахты 45 дней /45 дней Трудоустройство официальное согласно ТК, Заработная плата 80 000 руб. "на руки" за один месяц работы Проезд, проживание, питание, спецодежда за счет работодателя