- от 29 000 руб.
- до 29 000 руб.
Описание
Опыт работы Шеф-поваром в Ресторане Китайской кухни высокого уровня . Отличное знание техники приготовления блюд национальной китайской кухни. Знание особенностей китайской национальной кухни.Обязанности
Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи.Условия
Общежитие
26 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Шеф-повар
от
135 000 руб.
... / шеф повар вакансии / вакансии шеф повар / шеф повар резюме / вакансии шеф повар / работа шеф повар / су шеф повар / шеф повар су шеф / требуется шеф повар / су шеф шеф повар / повар су шеф шеф повар ...
06.03.2024
Шеф-повар
... ресторана Мука & Вода требуется шеф-повар. Мы - итальянское заведение ... готовых расти под руководством шеф-повара Если вы талантливы, амбициозны ... и имеете опыт работы шеф-поваром, мы будем ждать вас ...
17.04.2024
Шеф-повар
... (Республика Карелия), требуется шеф-повар. Обязанности: Определение целевой ... в должности штатного повара Обучение поваров приготовлению блюд по ... работы на позиции шеф-повара / су-шефа не менее 3 ...
27.04.2024