Кухонный рабочий на круизный теплоход

Требования

Среднее образование; требования к рабочему стажу не предъявляются. должен знать (обучим): основы эксплуатации кухонного оборудования; способы подготовки ингредиентов для изготавливаемых блюд; корпоративные стандарты проведения уборки в кухонном помещении; правила использования дезинфицирующих и моющих препаратов; назначение посуды, кухонных приспособлений, используемого инвентаря; правила работы с грузами; правила работы с упаковкой (тарой); стандарты пожарной безопасности и трудовой дисциплины; используемые на кухне санитарно-гигиенические нормативы.

Обязанности

Кухонный работник подчиняется шеф-повару. Помощь поварам в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка. Размещение готовых блюд на раздаче. Вскрытие упаковок доставленной продукции. Подготовка кухонного оборудования к началу работы. Поддержание текущей работы кухонного оборудования, проверка состояния Уборка пищевых отходов. Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком. Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования Отбор и сортировка пищевых ингредиентов. Участие в уборке кухонного помещения. Мойка и чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря. Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности.

Условия

Внимание! Работа на круизном теплоходе, вахтовый метод работы! - Работа вахтой на период от 2, 5 до 6 месяцев - Отправление теплохода в круиз из г. Москва - Проживание в каютах теплохода - 3-х разовое питание - Оплата медицинской книжки - Компенсация расходов на проезд до Москвы - Льготный пенсионный стаж - Заработная плата от 49000 руб