- до 35 000 руб.
Описание
На должность медицинской сестры диетической назначается лицо, имеющее среднее медицинское образование и соответствующую подготовку по специальности "Диетология". 3. Медицинская сестра диетическая должна знать основы законодательства РФ о здравоохранении; нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность учреждений здравоохранения; структуру, основные аспекты деятельности КГКУ; правила техники безопасности; основы трудового законодательства; правила внутреннего трудового распорядка; правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. По своей специальности медицинская сестра диетическая должна знать основы диетологии как самостоятельной клинической дисциплины; задачи, организацию, структуру, штаты и оснащение диетологической службы; действующие нормативно-правовые и инструктивно-методические документы по специальности; правила оформления медицинской документации; принципы планирования деятельности и отчетности диетологической службы; методы и порядок контроля ее деятельностиОбязанности
Осуществляет контроль и несет ответственность за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. 2.2.Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. 2.3. Составляет при участии заведующего производством (шеф-повара) ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд и 10 ти дневного утвержденного меню. 2.4. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд. 2.5.Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. 2.6.Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. 2.7.Организует проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию.
18 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Медицинская сестра процедурного кабинета
от
30 000 руб.
Описание Вакансия компании: ООО "ПАРАЛЛЕЛЬ" Медицинский центр. Проводит обследование и лечение взрослых и детей в микрорайоне Тихие зори. Условия: Работа 2/4 сменный график с 08:00 до 20:00 ...
06.04.2024
Медицинская сестра процедурной
от
30 788 руб.
Описание Среднее медицинское образование Обязанности Выполняет назначенные лечащим врачом процедуры, разрешенные к выполнению средним медицинским персоналом, Помогает при проведении манипуляций, ...
10.04.2024
Медицинская сестра (Медицинский брат)
40 000 - 50 000 руб.
Описание Обязанности: Выполнение назначенные лечащим врачом процедуры, разрешенные к выполнению средним медицинским персоналом; Контроль соблюдения санитарно-гигиенического режима; Ведение ...
16.04.2024