Повар

Описание

иметь среднее специальное или профессиональное образование по профилю, без вредных привычек, трудолюбие и исполнительность.

Требования

график 2 дня через 2 дня

Обязанности

-участвовать в составлении ежедневного меню, принимать необходимые продукты и полуфабрикаты со склада по весу в соответствии с количеством приготовляемой пищи, -отвечать за правильность хранения и расходования продуктов; -обеспечивать своевременное и доброкачественное приготовление пищи и кулинарных изделий; -обеспечивать гигиеническую обработку продуктов; -знать нормы питания, основные правила приготовления и обогащения пищи витаминами; сдавать неиспользованные сырье, полуфабрикаты и нереализованную готовую продукцию на склад; -отвечать за санитарное состояние кухни и кухонного оборудования и инвентаря; - проводить уборку рабочего места; - составлять отчетную документацию; - находиться на рабочем месте в чистой санитарной одежде; - своевременно проходить медицинский осмотр (освидетельствование). - контролировать присутствие посторонних лиц на кухне; - четко выполнять требования инструкции по технике безопасности при работе с электрооборудованием и другой техникой.