Главный технолог

Требования

- опыт работы на аналогичной должности от 5 лет на предприятиях пищевой промышленности; - знание технологии производства продукции предприятия, стандартов и технических условий; - знание норм расхода сырья и полуфабрикатов; - знание стандартов и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; - образование высшее или среднее специальное (технология пищевой промышленности, биология, химия); - знание правил и сроков хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; - знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; - опыт в рассмотрении рекламаций по качеству сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции; - знание и опыт правил проведения испытаний и приемки продукции; - инициативность и ответственность; - уверенный пользователь ПК (Word, Excel, 1С); - желание активно работать и профессионально развиваться.

Обязанности

- разработка, расчет и внедрение новых продуктов на предприятии, модификация текущего ассортимента под конкретные задачи; - контроль за соблюдением технологического процесса на производстве; - организация и координация работы группы технологов; - создание базы рецептур; - рассмотрение и утверждение изменений, вносимых в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов, режимов производства и изменений в законодательстве; - участие в проведении исследовательских и экспериментальных работ по разрабатываемым ингредиентам, в том числе промышленных испытаниях; - руководство и контроль за составлением планов внедрения новых ассортиментных единиц; - мониторинг конкурентов; - оказание технологической поддержки службе маркетинга.

Условия

- месторасположение офиса: г. Бронницы, Московская область; - стабильная заработная плата + система мотивации; - компенсация аренды жилья для иногородних; - участие в интересных масштабных проектах; - высокий уровень дохода; - возможность профессионального и карьерного роста.