- от 19 242 руб.
- до 22 000 руб.
Описание
Наличие медицинской книжки, справка об отсутствии судимостиОбязанности
Медицинская сестра диетическая должна уметь: составлять семидневное меню по каждой диете; оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюд; соблюдать принципы рационального и лечебного питания; разнообразить питание воспитанников за счет ассортимента блюд; осуществлять проверку документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при приеме на пищеблок; осуществлять проверку соблюдения правила товарного соседства, температурного режима; определять органолептические признаки доброкачественности и недоброкачественности пищевых продуктов; производить расчет процента отходов при первичной обработке продуктов; проверять соблюдение рецептуры и норм закладки продуктов; определять потери при термической обработке полуфабрикатов; производить оценку технологии приготовления пищи в соответствии с карточкой-раскладкой блюда; давать органолептическую оценку готовой пищи непосредственно из котла в соответствии с перечнем блюд, указанных в меню-раскладке; определять объем первых блюд и вес вторых блюд; проводить бракераж оформленного блюда по одной из диет; проводить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд; обеспечивать хранение суточных проб пищевой продукции; проводить отбор проб для лабораторного анализа (химический состав, пищевая ценность с учетом потерь при холодной и термической обработке); заполнять формы учета и отчетности на бумажном и/или электронном носителе в установленном порядке; использовать установленные правила и процедуры профессиональных коммуникаций диетической медсестры по вопросам диетологии.
20 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Медицинская сестра диетическая
от
19 242 руб.
Описание Знание ПК. Иметь действующий сертификат или аккредитацию по специальности "Диетология". Ответственное отношение к работе. Требования Вакантно - 0,5 ставки. Оплата производится ...
23.04.2024
Медицинская сестра по массажу
19 242 - 19 242 руб.
Описание ответственность Требования Медицинская сестра по массажу среднем специальное образовани вредност класс3.1 Обязанности Осуществляет контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований, ...
23.04.2024
Медицинская сестра/медицинский брат процедурного кабинета
30 000 - 40 000 руб.
Описание Добрый день! В нашу команду требуется медицинская сестра процедурного кабинета. Обязанности: Забоp кpови, мазков, посевов Инъекции, капельницы Работа на диагностическом оборудовании(обучим) ...
25.04.2024