Ветеринарный врач

Описание

Высшее профессиональное (ветеринарное) образование, без требований к стажу работы

Обязанности

Соблюдать технологический порядок при проведении ветеринарного осмотра, санитарной оценки мяса, молока и других пищевых продуктов, порядок и правила отбора проб для лабораторных исследований, порядок и правила проведения физико-химических и биохимических исследований продукции животного и растительного происхождения, порядок и правила при осуществлении клеймения мяса. Работать со специализированными информационными базами данных. Соблюдать порядок и правомерность выдачи разрешений на продажу мяса и других пищевых продуктов. Осуществлять проверку наличия необходимых реагентов, растворов, посуды для проведения исследований и испытаний, организацию их заявок, приема, учета и хранения (проверка соответствующей документации). Осуществлять организацию контроля над выполнением на всей территории рынка указаний ветеринарных специалистов лаборатории, контроль в лаборатории за работой оборудования, приборов и их настройки. Соблюдать порядок подготовки и уборки рабочих мест в лаборатории в начале и конце рабочего дня, периодичность и качество проведения дезинфекции во всех помещениях лаборатории. Осуществлять клиническое обследование животных, поступающих для продажи на рынок. Производить осмотр сырья и продуктов животного и растительного происхождения, отбор образцов проб мяса и других пищевых продуктов для бактериологического, токсикологического и других необходимых видов исследований (перечень видов исследований). Соблюдать порядок работы по недопущению продажи пищевых продуктов, которые не подвергались ветеринарно-санитарной экспертизе или подвергались, но были признаны недоброкачественными; порядок работы по недопущению продажи скота, мелких животных и птицы без сопроводительных документов, порядок конфискаций и составление актов непригодных в пищу продуктов, порядок утилизации отработанных проб и утилизации непригодных в пищу продуктов. Осуществлять организацию и контроль качества обеззараживания условно пригодных пищевых продуктов, контроль над санитарным состоянием мест торговли, складов, холодильников и территории рынка. Соблюдать перечень мер и порядок их осуществления: запрещение применения оборудования, инвентаря, торговли и хранения продуктов в местах, не отвечающих санитарным требованиям. Осуществлять качественное ведение учета и регистрация поступающей продукции, а также, проведенных анализов в журналах установленной формы. Соблюдать порядок и системность контрольных мероприятий по качеству дезинфекции, порядок и взимание денежных средств с владельцев животных, продукции, порядок оформления и учета выдачи квитанций денежных средств и кассовых чеков. Осуществлять качественное ведение ветеринарного делопроизводства. Содержать находящееся в использовании имущество в целостности и сохранности. Следить за соблюдением техники безопасности