Буфетчик

Описание

коммуникабельность, дисциплинированность

Обязанности

Сервировать столы.Своевременно менять скатерти и салфетки по мере их загрязнения. Оказывать по просьбе отдыхающих квалифицированную помощь при выборе блюд и напитков. Обеспечивать своевременное обслуживание отдыхающих в зале. Обеспечивать соблюдение меню-заказов. Подавать заказанные блюда. Контролировать своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. Обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических правил, предусмотренных на пищеблоке. Содержать свое рабочее место и зал для приема пищи отдыхающих в полном порядке и чистоте. Оформлять зал и сервирует столы, соответственно праздничным и текущим событиям. Проводить ежемесячный переучет посуды. Своевременно проходить медицинский осмотр. Соблюдать правила техники безопасности и охраны труда. Посещать занятия, проводимые по вопросам лечебного питания, личной гигиены. Повышать свой профессиональный уровне. Быть внимательным и вежливым, соблюдать правила внутреннего распорядка. Быть одетым в форменную одежду. Бережно относится к оборудованию, инвентарю и другим материальным ценностям. Производить обработку столовых приборов Ответственно относится к своим непосредственным обязанностям, стараться быть полезным учреждению в его текущей хозяйственной деятельности. Оказывать помощь в размещении инвалидов, имеющих стойкие расстройства функции зрения и самостоятельного передвижения в обеденном зале в удобном для них месте. Осуществлять доставку питания в палаты для постельных больных по необходимости.Выполнение различных поручений вышестоящего персонала (заведующего производством(шеф-повара), сестры-хозяйки).