- от 19 242 руб.
- до 19 242 руб.
Описание
Повар должен знать: основыкулинарии, основы приготовления раздичных блюд, требования к обработке продуктов, принципы приготовления диетических блюд, должен уметь приготавливать блюда в соответствии с рецептами.Обязанности
Варка бульонов, супов.Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.)Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др. 3.22. Приготовление супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем, и др. Приготовление паровых омлетов натуральных и фаршированных, яичных каш, соусов и заправок, изделий из песочного, слоеного теста: волованов, крутонов, тарталеток. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов.
18 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Повар горячего цеха
от
67 500 руб.
... Описание работодателя: фермерское хозяйство Требования: повар горячего цеха. аккуратный, стрессоустойчивый, ... , чистоплотность. Обязанности: требуется повар горячего цеха для производства готовых ...
05.04.2024
Повар вахтой в Москве (с обучением)
от
204 750 руб.
... федеральную сеть фастфуда требуются ПОВАРА-ПЕКАРИ. Не умеете? Научим ... Питание за счет работодателя (повар голодным не останется). Униформу ... вахтой без опыта, работа повар вахта, москва работа женщины ...
24.04.2024
Повар вахта (Москва)
от
105 000 руб.
... (Москва) Компания ООО "Эверест" Приглошает поваров на работу вахтовым методом. Оформление и заселение в первый день приезда! Нет ни каких скрытых вычетов! Все честно и официально! Прямой РАБОТАДАТЕЛЬ ...
12.04.2024