Кладовщик-весовщик

Описание

Ответственность

Обязанности

Осуществляет приемку сырья и материалов, контролирует и фиксирует количество со склада. Проводит подготовку и дозировку (взвешивание) основного и дополнительного сырья. Контролирует соответственно рецептуре заложенное сырье и другие компоненты. Следит за качеством заложенного сырья. Ведет учет взвешиваемого сырья, делает отметки в листах заданий на рабочую смену. Следит за весами и проверяет правильность их показаний. Ведёт подготовку сырья к производству согласно санитарным нормам, правилам для кондитерских производств. Производит уборку рабочего места, производит мойку и дезинфекцию оборудования и поверхностей в соответствии с инструкциями по мойке и дезинфекции.