- от 19 242 руб.
- до 19 242 руб.
Описание
Саблюдение санитарных норм приготовления пищи, правил личной гигиены. Дисциплинированность. опыт работы поваромОбязанности
Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса. выпуск холодных блюд, закусок (салатов, овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом, студня, сельди натуральной и с гарниром). Варка бульонов (мясных, мясокостных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных). приготовление различных видов пассировок, соусов (томатного, лукового, парового, молочного и др.). Приготовление вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков, в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей, круп, молочных блюд и др.) горячих и холодных напитков, сладких блюд. Замешивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из него (расстегаи, кулебяки, пирожки, лапша домашняя). Заправка птицы для варки и жарки. Подготовка рыбы для тепловой обработки. Изготовление порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины. Раздача приготовленных блюд. Соблюдение санитарных норм приготовления пищи, правил личной гигиены. Соблюдение правил техники безопасности.
20 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Повар (вахта)
от
140 488 руб.
... работы повар универсал, повар горячего цеха, повар холодного цеха, шеф повар, повар заготовщик, повар сушист, повар мангальщик ...
18.04.2024
Повар универсал вахта
от
132 000 руб.
... сервисная компания "АЙЭФСИЭМ ГРУПП" приглашает поваров на стационарные и буровые столовые ... сфере общественного питания по должностям: повар, бригадир поваров, помощник повара, кухонный рабочий.
24.04.2024
Кассир/Повар
от
47 500 руб.
... работу в дружный коллектив Кассира/Повара. Специальные навыки не требуются. Гарантируется ... 2300 рублей за смену повар и кассир, помощник повара 2000 рублей за ...
22.04.2024