Заведующий производством (шеф-повар)
Индивидуальный предприниматель ЧЫОНГ ТУАН АНЬ- от 65 000 руб.
- до 65 000 руб.
Описание
Опыт работы. Знание кухни Вьетнама.Обязанности
Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж готовой продукции; Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию; Производит списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания; Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря; На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню; Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ водства.Условия
Общежитие
25 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Заведующий производством (шеф повар)
от
50 000 руб.
Требования - Обязательно наличие мед книжки или готовность ее сделать. - Опыт работы зав. производством в общественном питании или шеф-поваром; - Знание СанПин; - Знание технологических процессов ...
07.05.2024
Заведующий производством (шеф-повар)
65 000 - 65 000 руб.
Описание опыт работы Шеф-поваром в Вьетнамском ресторане не менее 5 лет опыт работы за рубежом приветствуется Обязанности Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Вьетнамской кухни ...
12.05.2024
Заведующий производством / Шеф повар
Описание Обязанности: Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции ...
23.04.2024