- до 50 000 руб.
Требования
Знание требований СанПиН 2.4.5.2409-08. "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", ПК - опытный пользователь, знание программы 1С - приветствуется. Наличие актуальной медицинской книжки.Обязанности
Руководит сменой работников столовой. Осуществляет грамотную расстановку поваров и кухонных работников в смене. Контролирует качество и количество принимаемого в цех сырья и продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов, технологию приготовления блюд и напитков. Принимает активное участие в приготовлении блюд, вносит на рассмотрение заведующему столовой предложения по расширению, ротации ассортимента. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и прочим производственным вопросам, контролирует соблюдение работниками столовой правил и норм охраны труда, санитарных требований (СанПиН 2.4.5.2409-08. "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"), правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Осуществляет контроль соблюдения требований к санитарному состоянию и содержанию помещений столовой, обеденного зала, мытью посуды. Контролирует проведение ежедневной уборки цехов, рабочих мест, помещений столовой, обеденного зала.Условия
График работы - 2/2 Официальное оформление по ТК РФ Льготное посещение бассейна, тренажерных залов, льготное питание. Заработная плата - по результатам собеседования
13 часов назад
Источник: joblab.ru
Рекомендуемые вакансии
Мобильный старший повар
90 000 - 100 000 руб.
Описание ОБЯЗАННОСТИ: - Объекты корпоративного питания расположены в Москве и МО , по заранее утвержденному графику с бренд-шефом - Замена поваров, находящихся в отпуске - Приготовления блюд - ...
02.05.2024
Повар-пиццамейкер (г. Бронницы)
от
67 600 руб.
... , горячий, холодный цех, повар додо, повар якитория, повар спар, повар глобус, без опыта, быстрый ... повара, подработка, приготовление блюд, выплаты каждую неделю, работа рядом с домом, старший повар
15.03.2024
Повар сушист (г. Бронницы)
от
72 800 руб.
... горячий, холодный цех, повар тануки, повар додо, повар якитория, повар спар, повар глобус, без опыта ... повара, подработка, приготовление блюд, выплаты каждую неделю, работа рядом с домом, старший повар
15.03.2024