Повар-бригадир (Таймыр)

Требования

Koмпaния ООO "Aрктик Катеринг Cеpвис" приглашает к трудоуcтpoйcтву кaндидaтoв на должноcть Пoвap-Бригaдиp .
Kомпания АКC более 30 лeт являетcя поставщикoм комплeксных уcлуг в облacти кeйтeрингa, упpaвлeния oбъeктами, уcлуг pазмeщeния и иныx вcпoмогaтельныx услуг крупнeйшим компaниям в нeфтегазoвoм, гoрнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NоrdGоld, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.
Условия :
• Зарплата без задержек до 234 000 за вахту 45 дней
• Работа на п. Таймыр
• Вахта 45/45
• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Белая зп без задержек(выплаты 2 раза в месяц)
• Проезд ,проживание ,мед комиссия и питание за счет работодателя .
• Буровая, 30-150 человек питающихся.
Обязанности :
• Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов ;
• Контроль количества ,качества и ассортимента поступающих продуктов ,сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Работа с РОS терминалом ,отчетность .
• Приготовление первых, вторых блюд, гарниров и напитков, выпечка кондитерских, хлебобулочных, кулинарных изделий.
• Организация работы кухни, - в подчинении кухонный рабочий, повар, пекарь-кондитер (численность персонала зависит от численности питающихся на участке).
• Работа на линии раздачи, на кассе, складах участка.
• Заказ продуктов, инвентаризации.
Требования :
• Уверенный пользователь ПК;
• умение пользоваться электронной почтой; XL, WORD знать обязательно; умение пользоваться оргтехникой (печатать, сканировать).
• Опыт работы с подотчетом, кассовая дисциплина.
• Лидерский качества.
Знание и понимание Санитарных Норм и правил.

• Умение и желание обучать персонал.

• Знание технологических процессов приготовления блюд и выпечки.