Ведущий инженер-технолог

Требования

Высшее образование Профильный опыт работы от 3 ЛЕТ НА АНАЛОГИЧНОЙ ДОЛЖНОСТИ Владение Excel, Word (уверенный пользователь); Знание технологических процессов производства хлеба и хлебобулочных изделий; Знание производственного оборудования и правил его эксплуатации; Анализ брака и способы его устранения; контроль качества основного, дополнительного сырья, полуфабрикатов, готовой продукции. Ответственность, исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость. Опыт работы в хлебобулочном производстве, производстве ингредиентов.

Обязанности

Контроль технологического процесса производства; Проверка соблюдения работниками рецептур, участие в снятии остатков сырья; Проверка работы дозировочного, делительного оборудования; Проведение работ с целью установки качества сырья, нормы выхода готовой продукции, технологических потерь и затрат; Корректировка технологических показателей на всех этапах производства для стабильного качества вырабатываемой продукции; Контроль движения сырья и материалов при поступлении в производство; Контроль за сроками и условиями хранения сырья и материалов; Знание технологического оборудования производства.

Условия

Работа в крупной и стабильной Российской компании; Оформление в соответствии с ТК РФ; Своевременная и стабильная заработная График работы 5/2 с 08:00 до 17:00; Медицинский осмотр за счет организации; Выдачу спецодежды и средств индивидуальной защиты; Для иногородних предусмотрен релокационный пакет.