Технолог-пекарь 45/45 Таймыр

Требования

Кoмпания ООО "Аpктик Катеринг Cеpвис" приглaшaeт к тpудоуcтрoйcтву кaндидaтoв на должноcть Texнолoг-пeкaрь.
Компания AКС более 30 лeт являетcя поставщикoм комплекcных уcлуг в oблacти кeйтepинга, управлeния объeктaми, услуг paзмещения и иныx вспoмoгатeльных уcлуг крупнейшим кoмпаниям в нефтeгазoвом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NоrdGоld, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.
Работа вахтовым методом в Красноярском крае (п.Таймыр)45/45.
Условия:
• Работа в г.Дудинка, на закрытой территории предприятия заказчика «Таймыр Бур Сервис» в модульной пекарне, состоящей из вагон-домов соединённых между собой.
• Вахтовый метод работы с графиками; 45/45
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Проживание в квартире, работа в вагончике.
• "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц
• Питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании;
• Действует акция «Приведи друга» - от 10 000 до 15 000 рублей за каждого приведенного кандидата.
Обязанности:
• Образование обязательно среднее профессиональное, высшее, специальность технолог общественного питания.
• Основные обязанности: обучение персонала на базе пекарни, отработка имеющихся ТТК и адаптация технологических процессов приготовления с учетом особенностей оснащенности пекарни и сырьевой базы.
• Разработка новых ТТК согласно условиям договора с заказчиком.
• Основные вида теста и изделий используемые на предприятии:
Дрожжевое сдобное тесто, штучные, формовые изделия из него в том числе с начинками, пироги, пирожки, хлеб, батоны , блины, оладий , пирожков, в том числе жаренных во фритюре, беляши, чебуреки, пончики, хворост, изделий из пресного, затяжного, заварного, песочного теста, в том числе штучных, нарезных и формованных изделий, тортов, пирожных из песочного, бисквитного, и других видов теста без крема.
• Подготовка сырья, объяснение всех процессов приготовления (обучение), стажировка новых работников. Кормить людей не будет, только обучение, стажировка, выпекать изделия будет только для показа процессов.
Требования:
• Образование обязательно среднее профессиональное, высшее, специальность технолог общественного питания.
• Опыт работы от года