Буфетчик

Описание

Требования к кандидату: среднее профессиональное образование или среднее (полное) общее образование и профессиональная подготовка на производстве, без требований к стажу работы. Прохождение предварительного медицинского осмотра; прохождение гигиенической подготовки с последующей аттестацией по программе для лиц, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов.

Требования

Оформление и полный социальный пакет в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации и Коллективным договором.

Обязанности

Буфетчик обязан: производить отпуск готовой для потребления кулинарной продукции, холодных блюд и закусок, первых и вторых горячих блюд, по чекам или за наличные деньги; производить взвешивание, порционирование, укладку пищи на тарелки, в салатницы и другую посуду; получать продукцию и товары, проверять ассортимент, количесов и качество товаров по приемо-сдаточным документам; готовить продукцию и товары к продаже, выкладывать на буфетном прилавке, устанавливать ценники, меню; вести установленный учет; составлять и сдавать товарные отчеты; ежедневно мыть посуду, проводить санитарную уборку помещения; ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств и тд.