- от 20 600 руб.
Описание
На должность повара принимается лицо не моложе 18 лет, имеющее специальное образование, прошедшее медицинский осмотр, имеющее справку об отсутствии судимостиОбязанности
Для выполнения возложенных на него функций повар обязан: 3.1. Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинар ных изделий. 3.2. Участвовать в составлении меню на каждый день. 3.3.Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 3.4. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и тер мическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. 3.5. Обеспечивать: правильное хранение и расходование продуктов по назна чению; гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. 3.6. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой за кладываемых продуктов в расчете на ребенка. 3.7. Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СЭН. 3.8. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 3.9.Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. 3.10. Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. 3.11. В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны. 3.12. Проводить заготовку продуктов и овощей. 3.13. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). 3.14.Соблюдать правила личной гигиены, санитарные тре бования к технологии приготовления пищи. 3.15. Своевременно проходить медицинский осмотр.Условия
Квартира
17 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Повар в ресторан с обучением
от
64 000 руб.
... : повар, повар без опыта, повар гибкий график, повар подработка, повар с обучением, ученик повара, помощник повара, работник ...
05.04.2024
Повар горячего цеха
40 000 - 50 000 руб.
... : Желателен опыт работы в должности повара от 6 месяцев; Приветствуем опыт ... на должностях: повар горячего цеха, повар холодного цеха, повар-универсал, помощник повара. Места работы ...
17.04.2024
Повар на пищевое производство
81 500 - 113 500 руб.
... Бирюлево-Восточное. Опыт работы поваром любой квалификации или наличие ... работы в качестве: повар, тестомес, повар заготовщик, работник кухни ... /ресторана/кафе, повар универсал, будет преимуществом.
28.03.2024